素食 － 每个世界公民的良知与责任
专题： 素食 － 每个世界公民的良知与责任
2010年03月01日 作者：佚名 来源：中华素食网
转自：中华素食网
首语：
素食作为绿色、健康的生活方式已经变成一种时尚，但是你对素食到底了解多少呢？素食和我们的生活以及周边的事物有多大的关系？素食有多大的意义？ 其本质是什么？为何有那么多人能转向素食？难道只是宗教信仰或者健康问题吗？ 为何把素食与公民的良知和责任联系一起？ 有那么严重吗？ 相信在你看完本专题后一定会有明白的答案 ！
一、肉食－全球气候变迁的元凶，威 胁人类生存的主因
气候变迁是目前人类面临的最严重的环境问题，已经到威胁人类的生存，遗憾的是哥本哈根会议并没有达成实质的协议。人类的未来难于意料！二氧化碳是常见的温室气体，但就温室效应来说，甲烷的危害更大，是二氧化碳的72倍，其危害的严重性和迫切性还不广为人知，而产生甲烷的元凶就是因为肉食。
二、肉食 － 引起诸多疾病，人类健康的杀手
人为什么生病？病根 + 环境！肉食是一切疾病的根源，除了动物被杀释放出毒素外，肉食还有哪些更多危害？饲养动物的方式给我们带来了什么？为什么素食的真相竟如此难得？
三、肉食 － 导致世界饥荒，让许多人挨饿甚至死亡
我们缺粮食吗？不！！
生产１公斤牛肉 ＝ 耗10公斤的植物蛋白＋６公斤的化合物＋20多吨的水。
１人吃素１天 ＝ 让20人１天免于饥饿
用于畜牧业的谷物足够解决全球的饥荒问题
四、肉食和畜牧业中的残酷
问题并不是它们会不会讲理，也不是它们会不会讲话，而是它们会受苦吗？
— 杰瑞米．边沁
五、世界各地的素食活动及素食名人
除非人类能够将爱心延伸到所有的生物上，否则人类将永远无法找到和平。
—史怀哲
六、开始吃素 - - 素食利益、素食起步和营养
素食不仅是现代地球人的未来，也是人类文明提升以及爱心发展的象征和必然结果。正如美国诗人兼短文作家梭罗（Henry David Thoreau）所说：“ 在人类逐渐进化的过程中，不再吃荤是宿命的一部份，就像以前野蛮民族接触文明生活后便不再吃人肉一样的道理。”
结束语：
素食已经不是简单的个人宗教信仰问题、也不是简单的饮食文化问题，其触及人类道德、良知、自身健康以及与自然和谐共存的问题已经给人类敲起了紧急的警钟。 人类要想在地球上延续，传承人类高贵的品质，并拥有和平、和谐的世界，就必须与大自然和谐相处并尊重所有的生命，否则，必然要受到大自然的惩罚甚至淘汰。素食已经成为世界每个公民重拾良知、为人类存亡而肩负重任的抉择！
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我注意观察，现在普遍的领导不是三高，就是肠胃毛病，原因是吃荤食太多。
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